ダブルキャスト？

この頃、冷蔵庫の中を把握しないが故の失敗が、本当に多いです。

先日、友人のお母さんから高級魚といわれる『のどぐろの開き』を頂きました。
今晩焼いて頂こうと、解凍の為、朝に冷凍庫から冷蔵庫へ。

そして…夕方。
買い物に寄り、半額に値下げしているとんかつを発見!
『今日は疲れたし、たまにはいいかな(^^)』と、誰に責められるわけでもないのに言い訳をして購入。

家に戻り、台所で『さぁ〜夕飯作りだ』と食材を広げてビックリ!
のどぐろの開きに、とんかつ…。
主となるおかずが2つ…。
たまにはね(^o^;

ちなみに、きゅうりに添えてあるお味噌は、青森土産に買ってきた、コムラ醸造の『元祖コムラのなんばん味噌』。
味噌汁の味噌ではなく、細かく刻まれたお野菜が沢山入ったもろみ漬け。
ピリ辛で、暑くなるこの季節にはピッタリです!
おいしい(^^)

東京土産

小学6年生の甥が修学旅行のお土産に買ってきてくれた、某テレビ局のエコバッグ。

少ないお小遣いの中で、我が家にもお土産を選んできてくれたという気持ちが、とても嬉しいです!

大事に使わせてもらいます(^^)

懸賞63号

仕事から戻ると郵便受けに紙包みが。

某大手お肉屋さんの懸賞のW賞(つまりは残念賞…)のエコバックが当たりました!

和洋折衷？

ピザにキムチに冷奴…。
イタリアに韓国に日本…。

ピザが食べたい夫に、キムチが食べたい妻。
そして、今日消費しないと、そろそろあぶない(?！)お豆腐。
そうゆう事が重なると、こんなちぐはぐな献立になります…。
和洋折衷…ともなんとも…。

忙しさは人をおかしくさせます…。
反省。

O型料理

この頃バタバタと過ごしているせいか、忘れた頃に冷蔵庫の隅に食材を発見することが多々あります。
そんなわけで、今日も冷蔵庫の奥でひっそりとしている、豚のひき肉を発見!

親戚の家で採れた野菜も大量にあるし、何よりひき肉を使いきらなければという思いから、またまたドライカレーに決定。
ザクザクとひたすら食材を切り、炒めるだけのおおざっぱな私にはピッタリの料理です。

今日は市販のカレールーではなく、カレーのスパイスセットを使用。あっさりとした味になりました!

収穫のあとの楽しみ

朝採れならぬ夕方採れの新鮮な野菜を使っての夕飯作り。

義母お手製のもやし餃子をもらったので、あとは切るだけの簡単な夕飯。
とれたてのきゅうりはみずみずしく、パリパリといい音です。
しそや春菊も、とてもおいしかったです!

これからはトマトやピーマンも採れるようになると楽しみが増えます。

はじめての収穫

両親と親戚の家に行きました。

今年に入り、畑を大きくしたようで、家庭菜園と呼ぶには、あまりにも広い畑です。

昼過ぎに義父と玉ねぎ掘りを開始。
黙々と掘り続けること、1時間。
沢山の玉ねぎが採れました!
それを紐でくくって、風通しのよい場所にかけて、本日の仕事は完了です。

ほかにも、今年はじめての収穫となる、きゅうり、青しそ、じゃがいもを採りました。

たまには、青空の下で汗を流すのもいいものです!

新潟土産・其の弐

新潟寺泊で買ってきた鮭を焼きました。
脂がのっていて、甘い感じがしました(^^)
おいしかった〜。

冷蔵庫の奥にナス発見!
ちょっと前に買ったまま、冷蔵庫に眠っていたようです…。
砂糖と味噌で炒めるだけの簡単な炒めもの。

箸休めは、寺泊で買った甘エビの明太子あえと明太子。
もうひとつの黒いものは、ふきのきゃらふき。
八十歳をすぎた親戚のおばぁちゃんが、鉄鍋で何時間も煮詰めたものです。
とてもやさしい味でした!
ご馳走様です。

新潟土産

昨日買ってきた『ほっけのみりん』を焼いてみました。
おいしく頂きました!

初ETC

ETCをつけて早１ヶ月。
なんやかんやと忙しくしていて、なかなか高速道路を使う程の遠出をせずにいましたが、今日は久しぶりに新潟の寺泊まで出かけました!

普段は下道で出かけるので、今日はあっという間に寺泊に到着した気分でした。

料理の腕があるわけでもないのに、またまた沢山のお魚を買って…。
しばらくは、毎日の楽しみが続きます(^^)

懸賞62号

懸賞に当たりました!
食べ物や商品もいいけど、商品券も嬉しい(^^)