新潟土産・其の弐

新潟寺泊で買ってきた鮭を焼きました。
脂がのっていて、甘い感じがしました(^^)
おいしかった〜。

冷蔵庫の奥にナス発見!
ちょっと前に買ったまま、冷蔵庫に眠っていたようです…。
砂糖と味噌で炒めるだけの簡単な炒めもの。

箸休めは、寺泊で買った甘エビの明太子あえと明太子。
もうひとつの黒いものは、ふきのきゃらふき。
八十歳をすぎた親戚のおばぁちゃんが、鉄鍋で何時間も煮詰めたものです。
とてもやさしい味でした!
ご馳走様です。