料理のリハビリ
主人が出張中なので、ここ2日ほど、気の抜けた粗食で済ましていました
明日の夜からは日常が戻るので、少しリハビリをしておこうかと、ちょっとした朝食を作りました。
こんな調子では、明日からが心配…。
今日は、久しぶりに実家に行き、片付けの手伝いで一日終わりました。
クタクタですが、親孝行がまだできていないので、たまには親孝行もどき（？）をしないと。
2011年11月
岐路につく
お昼ごはんは、コンビニ
と、市場で購入した白えび、ふぐ、タコ、はたはたの唐揚げの詰め合わせです。
最後まで白えび
帰りは、琵琶湖の横を通りながら、岐路につきました
旅の間はお財布のひもが緩みっぱなしだったので、これから年末にかけては節約の日々です…
三宅彦右衛門酒造
旅館を後にし、三方五湖レインボーラインを抜けて、民家の中にある『三宅彦右衛門酒造』へ。
日曜日はお休みを旅情報誌には書いてありますが、恐る恐る中に入っていくと、お店な方が笑顔で『どうぞ～
』と。
老舗の蔵元らしく、棚には年季ものの酒器などが飾られています。
『早瀬浦』という銘柄の日本酒です。
迷いに迷った末に辿り着けた酒蔵だったので、非常にご満悦の主人でした。
まだいただいていませんが、主人はとても楽しみにしているお酒のようです。
ちなみに、今回の旅の彼の戦利品（？）は、下の通りです。
『黒龍』、『一本義』、『わかさ』 『花垣』…などなど。
まぁ～よくこんなにみつけたものです
若杉 末広亭の朝ごはん
朝ごはん。
自分では絶対こんな朝ごはんは作れないので、とても有難くいただきました
前の晩に、あんなにお腹いっぱいになっていたはずなのに、朝もちゃ～んといただけるから、本当に不思議です。
もちろん完食
小浜『若杉 末広亭』
夕方には小浜に到着。
『若杉 末広亭』という旅館にお世話になりました。
到着して、すぐにお風呂へ。
温泉ではありませんが、地下水を沸かしているということで、塩素のにおいとは無縁の、とてもいいお風呂でした
夕ごはんは、小上がりに通してもらいました。
個室ではないものの、お隣の方とは顔を合わせないような造りの小上がりなので、全く気兼ねなく過ごすことができました。
（他の皆さんは60代以上のご夫婦が多く、ごはんの時間も早く終わっていました。我が家だけが、ダラダラと長く居座り、迷惑な程？！）
お刺身のお造りや、煮魚、茹でカニ。
若狭ぐじ、という赤鯛の焼き物。
カニや鯖へしこの天ぷら。
ふぐのお鍋。
大昔、朝廷に食材を納めていた『御食国（みけつくに）』と呼ばれる土地柄だけあって、色々な
を楽しませていただきました
お腹いっぱいでしたが、ぜ～んぶいただき、完食
小浜駅前にケーキ屋さんも営んでいる旅館なので、最後のデザートの杏仁豆腐がとってもおいしかったです
永平寺へ
金沢を後にし、福井県小浜をめざしました
途中、『曹洞宗大本山 永平寺』へ。
あいにくの天気
でしたが、有料駐車場のおじさんに傘を貸していただき、てくてくてくてくと登っていくと、どーんと静寂の空間がでてきました。
いただいた冊子によると、今から約760年前に道元禅師によって開かれた坐禅修行の道場ということです。
と～ても広い境内です。
三方を山に囲まれた深山幽谷の地に、大小70余りの建物が並んでいて、ただただ圧倒されます。
ピンと背筋が伸びる思いがします
坐禅が修行の根本ということですが、『作務（掃除などの労働や作業）』と呼ばれる、毎日行なわれる廻廊掃除などの作務は、『動の坐禅』といえるとか。
その修行なら私でもできる…かな？
金沢『白えび亭』
金沢での朝ごはんは近江市場で、と決めていたので、ホテルを後にし、市場へ。
土曜日ということもあり、とっても賑わっていました。
カニが解禁されたとかで、お店の方々の『カニカニカニ～』という大きな声が飛び交っていました。
活気があって、市場は何回来ても楽しい気分になります
朝ごはんは、市姫神社口近くにある『近江町 白えび亭』へ。
富山の名物である白えびを、金沢でいただくのも、かなり邪道かと思いますが、好きなものは仕方ありません
海鮮丼のお店が、どこも長蛇の列だったという理由もありますが…。
朝から天ぷらを食べるという人はいないのか、すぐに席に通してもらい、すぐいただけました
やっぱり、白えびは美味しい
金沢『よし久』
金沢を堪能したいと、もう一軒。
ホテルの前にあった『よし久』へ。
『また白えびっ！？』と言われながらも、やっぱり注文しました。
飽きないおいしさ
このお店は、目の前で天ぷらを揚げてくれます。
プロの天ぷらの揚げ方を見ることができて、勉強になりました。
ほろ酔いを超えて、ぐでんぐでん
の主人に、ブツブツとお説教
をしながら、金沢の夜はふけていきました。
金沢『らくちんや金沢駅前店』
海のないところから来たからには、やっぱりお刺身のお造り
そして、お魚のフライと、白えびの唐揚げ。
魚のフライは、少しずつ色々な魚をいただけるので、とてもお得な感じです
能登の銘酒『池月』が飲めるお店です。
日本酒好きの主人には、たまらないところです。
ぶりのカマ焼き、カニみそのグラタン。
雨降りで寒い日だったので、熱々のものは嬉しい
店名の通り、気兼ねなく、程よいサービスで、ゆっくりとくつろげるお店でした。
北陸の旅
2か月ぶりに、きちんとした休日がとれた主人。
急遽、11月18日（金）から北陸にでかけました
朝の9時に
を出発し、お昼には有磯海SA に到着。
富山といえば白えびです。
白えびのちらし寿司、白えびうどんを注文。
たまにしか食べれないという希少価値もプラスされたいるからか、とても美味しい
白えびコロッケも購入。
クリームコロッケの中央部分に白えびが入っています。
松尾芭蕉さんの歌の碑の前でいただきました
紅葉
上田城跡公園で行われている『信州上田城 けやき並木紅葉まつり』に、友人＋ちびっこ達と出かけました。
乗馬体験ができたり、猿まわしがあったり、とても賑やかです
『信州ラーメン合戦 上田秋の陣』も開催されていて、お昼ごはんの時間に合わせて来てみましたが、あまりの行列にあえなく断念…
ニンニク風味や煮干ししょうゆ味、豚骨だしのスープなど。
県内の色々なのお店が出店されています。
ロブスターの頭を豪快に盛り付けたラーメンもありました
また機会があったら、食べてみたいです
ラーメンは諦めて、韓国料理であるトッポギをいただきました。
辛いけど、おいしい
夕方まで友人達と楽しみました。
帰り道、ちびっこ達はバタンキュー
お疲れさま
しかし…真田幸村氏も、変われば変わるものです
歴史館で拝見した真田幸村氏とのギャップに苦笑い…。
癒されてます
いただきもののお花を玄関に飾っています。
慌ただしい朝に見ると、気分がほっとするし、疲れて帰ってきた夕方に見ると、これまたほっとします。
フラワーセラピーなんて言葉があるかわかりませんが、とても癒されています
きれいなお花をありがとうございます
効果は如何に？
このところの温かさに身体が慣れてしまったせいか、昨日あたりからの例年通りの寒さが、とても寒く感じます…。
よっぽど寒いようで、同じような
が続くことをあまり好まない主人から、『今日も鍋で～』との連絡が。
そんな経緯で、今晩は水炊き。
お鍋の具材があまり変わらないので、ちょっと変化をつける為、好物の鶏の唐揚げも作ってみました。
唐揚げには、キャベツの千切の山を添えて。
現在通院中の友人Aが、お医者さんから、おかずや白米を食べる前にキャベツの千切りを食べるよう指示されたとのこと。
特段今のところ病気ではありませんが、聞いたからには試してみなければ！と思い、実行してみました。
きっと3日坊主ならぬ、1日坊主になりそうなので、効果を感じる前にやめてしまいそうですが…。
私と一緒に話を聞いた友人Bの食卓にも、きっとキャベツの千切りが並んでいること間違いなしっ
田中彬博×岸本寿男 ギター・尺八コンサート
『～やさしいおと・たのしいとき。Vol.1～
田中彬博×岸本寿男 ギター・尺八コンサート』
11月6日（日）上田市・信州国際音楽村にて無事に行われました。
雨の中をお越しくださった皆様、本当にありがとうございました。
朝からでしたが、9時頃（上の写真を撮った頃）は、少し陽も差してきて、実行委員長と『天気予報が当たらなくて良かった！！』と喜んでいたのに…。
開場時間が近づくと共に、だんだん。
雨の中、しっとりとした雰囲気に包まれてコンサートが始まりました。
コンサートの詳細につきましては『やさしいおと・たのしいとき。』のブログをご覧ください。
私のつたない文章では、素晴らしいコンサートをお伝えするのが困難なので…
ケータリングルームは、こんな感じでした↑
リンゴ君、登場です。
悪ふざけが過ぎます…。
（食べ物で遊んではいけません、と幼年期に言われ守ってきたはずなのに、大人になってこんなことをするとは。ちゃんと、コンサートが終わってから、美味しくいただきましたので、ご安心を
）
大問題（？！）のアコースティックギター。
このリンゴ君の持っているアコースティックギターが、演者の皆様およびスタッフの皆様から様々なツッコミをいただきました。
ギターを心から愛してやまない皆様ゆえ、ツッコミどころ満載のシロモノだったようです
ギター玄人の皆さんの領域に、シロートがうっかり
を出してはいけないと痛感いたしました…。
後日、アコースティックギターの形態を調べたところ、言葉をなくすほどの設計ミスで、自分で作っておきながら、ヒドすぎると思いました。
別の楽器？新種の楽器？
きっとそうだ、と開き直るしか、なす術がありません。
ちなみに、楽屋のウェルカムボードに添えた小物も、このギターと尺八を地酒『和田龍』のチビ瓶に引っかけたものです。
前回の矢野顕子さんの時と同様、きっと実行委員長はこの宿題に、当日まで『大丈夫かな～
』とヒヤヒヤされたことでしょう…。
いつもすみません
事務局長、実行委員長、お疲れ様でした。
少しゆっくりしてね
宿題
11月6日に行われる『～やさしいおと・たのしいとき。Vol.1～田中彬博×岸本寿男 ギター・尺八コンサート
』の実行委員長からちょっとした宿題をいただきました。
重い腰をあげて、ようやく今日からその宿題を始めようとしましたが…前途多難です
委員長さま。
完成できるかわかりませんが（無責任なことをっ）、微力ながら頑張ります
それだけが理由ではありませんが（寒くてから出るのが億劫になり、買い物に行かなかった事が一番の要因です。）、今晩は簡単にお好み焼きを作りました
おつまみ用にサバの味噌缶まで出す始末…。
たまにはね…
たまにかな…？
大きなかぶ
少し残業した為、買い物もせずに慌てて帰宅
冷蔵庫を開けて、しばし沈黙…。
メインになるものが何もない
だし巻き玉子、ぬか床に眠っていたきゅうり、じゃがいものチーズ焼き、2日前の残りの肉団子で取り繕ったミニ鍋、蒸したカブ。
どーにかなりました
このカブが、とても大きいのです。
朝採れのようで、みずみずしいし、とても甘い大きなカブ。
大きなカブといえば、保母さんをしていた頃、未満児クラスを担当していた時、お遊戯会でこの演目を行いました。
まだまだセリフを覚える事も言う事もたどたどしいチビっこ達だったので、私がカブになり（白いシーツでカブの着ぐるみ？を作り、葉っぱをあしらった帽子をかぶりました。）、ステージ上で黒子役をしたのを覚えています。
先日、某スーパーで、レジに並ぶと、レジの方から『あ～先生っ』という声。
その頃に担任を務めたチビっこのお母さんでした。
レジが空いていたので、しばし歓談。
『○○ちゃん元気ですか～』と伺うと、もうすっかりお姉さんになっている年齢で、月日が流れる早さを感じつつ、同じ時間を自分も過ごし、同じように年をとっていることを痛感しました…。
体力だけでも、あの頃に戻りたいと切に思います
↑大きなカブ。
白石温麺
主人の先月の出張先である宮城県白石市のお土産・佐藤清冶製麺の『白石温麺（ううめん）』をいただきました
『温麺』とは、説明書によると…
今から400年前、父の胃病を心配し、胃に負担のかからない食べ物を…と考えて出来たのが白石温麺だそうです。
油を一切使わず、小麦粉、塩、水のみで作られているそうです。
また食べやすいように短くし、温かいタレで食べさせたところ、父の胃病は快方に向かった、という父を思う子の温かい気持ち（＝温情）を讃え、【温麺】と名付けられたそうです。
長さ9㌢のミニタイプのそうめんです。
写真にすると、普段いただいているそうめんと全く同じ感じになってしまいますが、あっさりとしたそうめんです。
そうめんの相棒のおかずといえば…天ぷら。
主人のリクエストで、チーズを揚げてみました（右端の小さな長方形）。
本人はご満悦でしたが、合うのかなぁ～
春のたのしみ
久しぶりの休み。友人宅に、2人で押し掛けました
ひとりの友人が、この度3人目のちびっこをご懐妊
来年の春に元気な赤ちゃんに会えることを楽しみにしています。
働き者の友人なので、あまり無理をしないことを祈りつつ
』さんへ。
10月27日
夕方からの冷え込みが激しくなり、忙しく過ごす間に秋を味わうことなく冬に突入してしまうのでは？と、思うほどです。
『寒い日は鍋！』が合言葉になっていた我が家ですが、たまには少し変化をつけようと、今晩はすき焼きです。
でも、あるものだけで作ったせいか、白いすき焼きになりました…
10月26日
昼間、主人から『仕事のお付き合いでワインを買ったから、今晩はピザがいいなぁ～』 という
が届きました。
よって、ピザに決定！
普段1,000円未満のワインしか口にしていない我が家にとっては、少し贅沢な
です。
渋～くて、大人な感じのお味。
私は甘口派なのですが、辛口派の主人は大変美味しそうにいただいておりました。
いただきすぎて、バタンキューでしたが…。
やさしいおと・たのしいとき。
昨年の矢野顕子さんのコンサートに引き続き、コンサートの実行委員長を務める友人のお手伝いをします。
11月6日（日）に行われる『～やさしいおと・たのしいとき。Vol.1～ 田中彬博×岸本寿男 ギター・尺八コンサート』のお手伝いです。
10月24日に「やさしいおと・たのしいとき。」のオリジナルグッズの商品シールを貼って袋詰めをする作業をしました。
作業風景が近日中に某紙の何面かに載るかもしれません、とのことです。
いつかなぁ～
コンサートの詳細は以下の通りです。
大勢の皆さんのご来場をお待ちしております
～やさしいおと・たのしいとき。Vol.1～
田中彬博×岸本寿男 ギター・尺八コンサート
日時 ： 2011年11月6日（日）14：00～（開場13：30）
会場 ： 信州国際音楽村 ホールこだま（上田市生田）
出演 ： 田中彬博(Guiter)、岸本寿男（尺八）
オープニングアクト；マサキ
料金 ： 大人2000円、高校生以下1500円（全席自由）※当日券は＋500円
●店頭販売
信州国際音楽村 0268-42-3436
琴光堂楽器店 0268-22-0470
平安堂上田店 0268-22-4545
平安堂上田しおだ野店 0268-29-5254
他、フォーク酒場アルペジオ店頭でも予約を承っております。
10月23日
上田地域産業展も無事に終了し、仕事も定時で終わり、久しぶりに少し『作りました
』と威張れる(誰に？！）ものを作ろうと思い、ハンバーグやら煮物などを作りました。
煮ものに入っているのは、仙台麩。
油で揚げてある、コクのある麩です。
そして、一見ハンバーグと判りにくい、玉ねぎソースだらけのハンバーグです
蒸しキャベツにかけるのは、上田地域産業展のうまいもの市で購入した須坂市にある『千日みそ株式会社』の味噌ノンオイルドレッシングです。
味噌ベースでノンオイルなので、さっぱりとしていて、とてもおいしいです
まだまだ知らない信州のおいしいものは沢山あります
上田地域産業展2011
10月21日（金）～22日（土）、『上田地域産業展』が行われました。
大勢の皆様にご来場をいただきまして、誠にありがとうございました。
通信販売でご利用いただいているお客様に初めてお会いできたり、『市役所の売店で買ってるのよ～！』と嬉しいお声をかけてくださるお客様もいらっしゃいました。
日頃のご愛顧に御礼申し上げます。
また、今回のイベントで初めてニコエコを知っていただいたお客様がたくさんいらっしゃいます。
これからの末長いお付き合いをお願い申し上げます。
重ね重ね、大勢の皆様のご来場をいただきまして、ありがとうございました。
今後とも天然酵素のニコエコをよろしくお願い申し上げます。
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